Les professionnels des recherches en sciences sont unanimes en estimant que l’abondance de la vitamine K dans les légumes -feuilles contribue énormément à préserver la santé des poumons avec réductions sensibles du risque d’asthme.
Une bonne nouvelle vient d’apparaître dans un journal dédié aux recherches scientifiques dénommé ERJ Open Research. Une étude récemment publiée dans ce journal révèle le lien étroit entre la vitamine K et la santé des poumons. Cette étude récemment menée par un collège de chercheurs au Danemark affirme sans détours que les légumes -feuilles à savoir le brocoli et les épinards riches en vitamines K ont une valeur déterminante pour maintenir la santé des poumons et aideraient aussi à prévenir certains maladies respiratoires comme l’asthme.
En dehors du maintien de la santé des poumons,la vitamine K selon ces scientifiques sus- mentionnés joue aussi un rôle capital dans notre sang,le coeur et les os. Cette vitamine K qu’on retrouve souvent dans les huiles végétales et les céréales participe à la guérison des plaies à la constitution d’os mais également à la production de protéines nécessaires à la coagulation du sang. C’est justement ce que dit ce docteur , chercheur impliqué dans l’étude:
Nous savons déjà que la vitamine K joue un rôle dans le sang et la recherche commence à montrer qu’elle est également importante pour le cœur et les os mais il y a très peu de recherches sur la vitamine K et les poumons.
Dr Torkil Jespersen.
Olivier KOUDJO
